【土窯怎麼ㄎㄨㄥˋ?】
小編的朋友幾乎都聽過「khòng-thô͘-iô」,但都只會唸不會寫,焢(ㄏㄨㄥˉ)土窯,也有人寫作炕(ㄎㄤˋ)土窯。
關於焢土窯的歷史,有一說是古早時窮苦人所創,在物產不豐的年代,乞食困難,有些人會偷雞來吃,但苦無炊具,只好用泥土把整隻雞包好,丟進炭火中,要食用時再將外層的泥土分離,等雞熟了雞毛也比較好拔。
後來的人們改良這種料理方式,到了農作休耕時期,大家會在田裡堆個土窯,焢些地瓜、玉米、土雞、雞蛋等簡易食材,逐漸演變為焢土窯。
今天小編和家族去橋頭區焢土窯時,發現有顆地瓜不只形狀像台灣,還爆青筋(是在生氣嗎?)正當想著如何詮釋這顆青筋地瓜時,突然想請時下文青界常用的手法,遂找了飲料販賣機側邊的白背景拍了起來,再用手機軟體修圖,竟然有幾分文青味⋯⋯